Kokosový olej je jedlý olej, ktorý sa získava lisovaním bielej kokosovej kôry (dužiny), ktorá sa nachádza vo vnútri kokosového orecha. Poznáme panenský čistý kokosový olej a rafinovaný kokosový olej (tepelne upravovaný a zbavený opojnej kokosovej arómy). V tropických oblastiach sa používa už tisícky rokov a v posledných rokoch zažíva boom aj v ostatnom zvyšku sveta. Dlho bol označovaný ako "zlý" olej (hlavne propaganda tzv. "sójového priemyslu"), ale nové štúdie preukázali, že práve kokosový olej je z hľadiska zdravotných účinkov ďaleko pred svojimi "kuchynskými" konvečnými a rafinovanými konkurentmi používanými hlavne v Európe a Amerike (slnečnicový, repkový alebo sójový...). Tento poznatok je veľmi kľúčový, pretože veľká časť tzv. "západnej populácie" je doslova odchovaná na vyprážaných a nezdravých jedlách a je len otázka času, kedy sa budú musieť zmeniť alebo aspoň upraviť stravovacie návyky komplexne (o tom však v ďalších článkoch).
Kokosový olej patrí medzi najzdravšie oleje na svete, ktorý je možno použiť, napr.:
V kuchyni:
varenie, pečenie, vyprážanie, studená kuchyňa...
V starostlivosti o vonkajšiu krásu:
na pleť, na vlasy, na čistenie zubov, na masáže, kúpeľné procedúry, po holení, na rôzne kožné problémy, akné...
Pre vnútorné zdravie:
zbavovanie baktérii a vírusov z organizmu, má liečivé účinky v boji proti rôznym chorobám, podporuje znižovanie hmotnosti, blahodárne účinky liečenia "ženských" zdravotných problémov...
Predstavte si, že toto všetko nájdete už v jednej fľaške tohto skvelého oleja a naviac tú skvelú exotickú, kokosovú arómu k tomu :)
Má celkom široké spektrum využitia na to, že je to "iba" tuk, však? :). Keď budete pravidelne čítať náš web, zistíte okrem iného:
- prečo je tento "tropický tuk" z veľkej časti zdrojom NASÝTENÝCH MASTNÝCH KYSELÍN
- prečo aj napriek tomu je prakticky najzdravším spomedzi všetkých dostupných olejov na trhu
- prečo sa s ním dá schudnúť alebo dokonca liečiť
+ vždy napíšeme niečo naviac :)