Tentoraz si predstavíme trošku neobyčajnejší recept, ale za to veľmi jednoduchý na prípravu a tým pádom zvládnuteľný pre hocikoho. Väčšina ľudí určite už ochutnala nejaký ten burger a všetci dobre vieme, že nie sú práve najzdravšie. My tu máme pre vás veľmi chutnú a ešte k tomu bezlepkovú náhradu "burgerového pečiva", ktorý pripravíte doslova za pár minút a chuťovo si prídu na svoje určite viacerí.
Na prípravu 2 porcií kokosovo-mandľového bezlepkového burgeru budeme potrebovať:
2 celé vajcia
1,5 PL kokosovej múčky
1,5 PL mandľovej múčky (rozsekané mandle)
2 PL panenského kokosového oleja
štipku soli
1/4 PL prášku do pečiva
(pozn. PL = polievková lyžica)
POSTUP PRÍPRAVY:
Najprv si pripravíme tzv. mandľovú múčku (použijeme na to celé mandle). Ak máme po ruke mandle v šupke, tak ich najprv vyvaríme vo vode a zbavíme ich šupky. Takto olúpané mandle následne rozsekáme v mixéri, čím vytvoríme spomínanú mandľovú múčku. Následne zmiešame všetky ingrediencie do misy a tyčovým mixérom rozmixujeme. Rúru si rozohrejeme na 180°C, na plech položíme papier na pečenie a potrieme kokosovým olejom. Cesto následne vložime na plech a vytvarujeme do tvaru kruhu (ako klasický burger) a dáme piecť na cca 10-12min.
Do burgeru si už môžte dať čokoľvek podľa chutí - zeleninu, mäso, syr, kokosovú majonézu, chilli papričky atď. Ja si osobne veľmi rád dochutím burger aj tekvicovým olejom, ktorý dodá jedlu skvelú arómu a chuť a pôsobí liečivo na organizmus.
VYCHYTÁVKA Z RECEPTU: Toto zdravé "cesto" môžete kľudne použiť aj ako napr. bezlepkové jednohubky (vytvarujete ho na plech na požadovanú veľkosť) alebo ako náhradu pečiva. Má veľa možností využitia a určite nájdete aj tie vlastné, s ktorými sa môžete podeliť s našimi čitateľmi.
zdroj: freecoconutrecipes.com
